В сто раз вкуснее любой шарлотки и покупных сладостей: это венское печенье вы приготовите на раз-два

Ароматный тертый пирог – отличная альтернатива привычной шарлотке. Сегодня мы поделимся необычным рецептом вкуснейшего лакомства.

Венское печенье или тертый пирог с вареньем по рецепту Shuba вы приготовите просто. Вам понадобится только песочное тесто, которое по правилам должно охладиться 25-30 минут, и кисловатый джем или густое варенье. Легко и просто у вас получится невероятная вкуснятина.

Как приготовить венское печенье

Ингредиенты на 4 порции:

• мука – 300 г;
• масло сливочное 73% – 220 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – 5 г;
• вишневый джем – 150 г.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растапливаем. Добавляем к нему сахар и тщательно перемешиваем до полного его растворения.
2. В полученную массу вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, снова перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Туда же частями добавляем просеянную с разрыхлителем муку, постепенно замешивая тесто.
3. Приготовленное тесто делим на две части. Большую часть распределяем по застеленной противне и отправляем в холодильник на полчаса. Из меньшей части формируем шар и отправляем его на 25 минут также в холодильник.
4. Через указанное время тесто в противне смазываем вареньем или джемом, сверху натираем остальное тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовую выпечку нарезаем на квадратики и подаем с любимым напитком. Приятного аппетита.