"Мешанина" на завтрак: это блюдо затмит даже любимый омлет

Если вы пробовали болгарскую баницу и вам понравилось, предлагаем узнать больше о кухне этой страны. Предлагаем побаловать себя и родных новым и необычным блюдом под названием "миш-маш".

Это необычное блюдо переводится как "мешанина" и представляет собою яичницу или омлет со сладким перцем, помидорами и брынзой. Пару взмахов руки – и обычные продукты превращаются во вкусное и сытное блюдо. Рецептом делится Сook.net.

Как приготовить миш-маш

Ингредиенты:

• сладкий красный болгарский перец – 1 шт.;
• соль – 0,5 ч. л. или по своему вкусу;
• репчатый лук – 1 шт.;
• помидоры — 1 шт.;
• любая зелень – несколько веточек;
• брынза — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Лук чистим, нарезаем кубиками среднего размера.
2. Со сладкого перца отрезаем плодоножку, очищаем от семян и перегородок. Моем, сушим и нарезаем кубиками.
3. Моем и нарезаем кубиками помидор, брынзу — кусочками.
4. В глубокую миску разбиваем яйца, солим и перемешиваем до однородного состояния.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук и болгарский перец. Обжариваем на среднем огне около 5 минут до золотистости. Добавляем помидоры, брынзу и зелень, тщательно все перемешиваем.
6. Заливаем овощи яичной массой, равномерно распределяем, накрываем крышкой и жарим до готовности.

Если вам понравилась болгарская кухня, предлагаем попробовать необычные котлетки под названием кебабчета. Они затмят даже любимые котлеты.