Одно яйцо и полстакана кефира: для этой шарлотки вам даже духовку включать не придется

Сложно отказаться от кусочка ароматной, воздушной шарлотки с яблоками. Если хочется полакомиться любимой выпечкой, но не хочется включать духовку — этот рецепт для вас.

Шарлотку по рецепту "На пенсии" вы приготовите легко и просто из минимума продуктов. Такой вариант десерта станет точно любимым в вашей семье.

Как приготовить шарлотку в сковороде

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт.,
• яблоки – 2-3 шт.,
• сахар – 4-5 ст.л,
• ванильный сахар — 10 г,
• кефир – 160 мл,
• масло для смазки — 30 мл,
• мука – 150 г,
• разрыхлитель — 10 г.

Способ приготовления:

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры, мякоть нарезаем кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
2. В отдельную глубокую емкость вбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар и все взбиваем вилкой, пока масса не побелеет.
3. В яичную смесь добавляем кефир, подсолнечное масло, снова все тщательно перемешиваем.
4. В отдельной посуде соединяем муку с разрыхлителем. Постепенно, небольшими порциями вливаем туда приготовленную яично-кефирную смесь, тщательно перемешивая. Приготовленное тесто по консистенции должно напоминать тесто на оладьи. Отправляем в него яблоки и снова все тщательно перемешиваем.
5. Дно и бока сковороды смазываем растительным маслом, выливаем тесто и с помощью лопатки распределяем его по всей поверхности.
6. Сковороду накрываем крышкой, ставим на плиту и выпекаем на минимальном огне 20-30 минут и с одной, и с другой стороны.

А если вам хочется чего-то новенького — приготовьте шарлотку с апельсинами. Эта необычная выпечка точно всех удивит!