Никаких яблок в этой шарлотке: необычный рецепт с секретом

Мы уже рассказывали, что по одной из версий яблочную шарлотку придумала сама королева Британии. Простой десерт из белого хлеба, молока, сливочного масла, сахара и яблок быстро завоевал любовь многих.

Сегодня рецептов любимого пирога невероятное множество. Однако Shuba предлагает изменить всего один ингредиент и попробовать шарлотку с… апельсинами. Именно этот продукт изменит вкус выпечки и добавит ей ярких и пикантных ноток.

Как приготовить шарлотку с апельсинами

Ингредиенты на 6 порций:

• апельсин — 2 шт.;
• мука пшеничная — 250 г;
• сахар — 270 г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• сахар ванильный — 10 г;
• разрыхлитель — 12 г;
• масло подсолнечное — 20 г.

Способ приготовления:

1. Яйца смешиваем с 250 г сахара и ванильным сахаром и взбиваем до пышности массы. Постепенно добавляя просеянную муку, разрыхлитель, продолжаем вымешивать до однородности теста.
2. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем на дно оставшимся сахаром.
3. Апельсины чистим, нарезаем кусочками и равномерно выкладываем в подготовленную форму. Поверх выливаем тесто и разравниваем его лопаткой.
4. Отправляем будущую шарлотку в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Выключаем духовку и оставляем выпечку еще на полчаса, чтобы тесто не осело. Через указанное время извлекаем шарлотку, переворачиваем на блюдо так, чтобы апельсины оказались сверху.

Нарезаем апельсиновую шарлотку порционно и подаем с любимыми напитками. Приятного аппетита.