Такими пирожками накормите всю семью: возьмите два яйца и кочан капусты

Если фарша дома не нашлось, а вкусных сытных пирожков хочется – выручит головка капусты. Ее не только можно потушить с томатом, но и приготовить блюдо, которое может быть основным или на перекус.

Речь идет о бюджетных пирожках из капусты, которые легко приготовить добавить к овощу два яйца и еще несколько ингредиентов. А рецептом с нами поделились на портале "Мастерская идей".

Как приготовить капустные пирожки

Ингредиенты:

• капуста – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• кефир – 500 мл;
• мука – 400 г;
• соль и перец по вкусу;

Способ приготовления:

1. Лук порезать кубиками, обжарить на разогретой с маслом сковороде до золотистости.
2. Добавить к ней мелко нашинкованную капусту и натертую на крупной терке морковь.
3. Перемешать, накрыть крышкой и тушить около 20 минут на маленьком огне.
4. Посолить, поперчить, перемешать, оставить остыть.
5. В отдельной миске яйца взбить с солью и кефиром.
6. Добавить муку, перемешать.
7. Добавить овощи, перемешать.
8. Сформировать из теста небольшие плотные пирожки.
9. Выложить пирожки на разогретую с маслом сковороду, обжарить с обеих сторон до готовности.
10. Подавать такие пирожки вкусно с соусами: томатным или белым чесночным.

А если вы любите капусту, рекомендуем также приготовить квашеную капусту по рецепту "Телеграфа". Добавку попросит даже бабушка.