Любимая закуска наших мам: для ее приготовление запаситесь бубличками (видео)

Если холодильник есть хотя бы немного фарша, обычно мы готовим нежные и сочные котлеты. Но сегодня предлагаем вспомнить детство и приготовить фаршированные бублики, как у мамы. Вы точно помните эту закуску – она была на всех семейных застольях.

Для этой закуски следует покупать баранки с нейтральным вкусом и без наполнителей. Следует также следить, сколько они вымачиваются в молоке: если передержите – размокнут, а поспешите – будут слишком жесткими. С рецептом Shuba у вас получится фантастическая закуска.

Как приготовить фаршированные бублики

Ингредиенты на 6 порций:

• бублики – 340 г;
• мясной фарш – 300 г;
• яйца куриные – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок, зубчики – 2 шт.;
• молоко 2,5% – 400 г;
• панировочные сухари, смесь специй универсальная, соль, перец черный молотый – по своему вкусу;
• масло подсолнечное – 80 г.

Способ приготовления:

1. Бублики выкладываем в глубокую тарелку, заливаем молоком и оставляем на 15-20 минут, чтобы они размякли.
2. Тем временем чистим и натираем на мелкую терку лук. Смешиваем его с фаршем, добавляем пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Солим, перчим, посыпаем любимыми специями и хорошо вымешиваем.
3. Полученным фаршем начиняем баранки и панируем их в сухарях. Выкладываем их в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подаем бублички с любимым гарниром и наслаждаемся. Приятного аппетита!