На сытный ужин не надо много денег: просто нафаршируйте капусту - и наестся вся семья

Если вы любите ароматные голубцы, то этот рецепт вам тоже понравится. Сегодня мы приготовим… фаршированную капусту.

Это блюдо получается очень вкусным и сытным. Такая капуста по рецепту "Важно знать" можно даже на праздничный стол подавать — все оближут тарелки.

Как приготовить фаршированную капусту

Ингредиенты:

• 600 г белокочанной капусты;
• 1,5 ч. л. соли;
• 1 репчатый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 20 мл растительного масла;
• 15 г петрушки;
• 15 г укропа;
• 500 г говяжьего фарша со свининой;
• 5 ст. л. панировочных сухарей;
• 40 мл молока;
• 0,25 ч. л. черного молотого перца;
• 1 куриное яйцо.

Способ приготовления:

1. Кочан капусты моем и очищаем от верхних листьев. Опускаем его в кастрюлю с подсоленной водой и варим на маленьком огне без крышки около 10 минут. Далее достаем из кастрюли, даем воде стечь и разворачиваем листья до тех пор, пока не останется лишь центральная часть с маленькими волнистыми листьями.
2. Измельченный лук и чеснок обжариваем до прозрачности на разогретой с растительным маслом сковороде. Когда они остынут, добавляем мелко нарезанную зелень.
3. Туда же отправляем мясной фарш, молоко и молотые сухари. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
4. Приготовленный фарш прокладываем между листьями капусты, начиная с середины. Каждый раз плотно закрываем мясо листом.
5. Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем капусту. Со всех сторон смазываем ее взбитым яйцом, посыпаем сухарями и запекаем в фольге в духовке при температуре 190 градусов приблизительно 40 минут.
6. Чтобы капуста приобрела красивый золотистый цвет, можно ее еще около 10-15 минут запечь с развернутой фольгой.

Готовую капусту разрезаем на кусочки и подаем с домашней сметаной. Приятного аппетита!