Прекрасный вариант обеда: рецепт картофельного крем-супа

Картофель – это один из самых популярных продуктов в мире. Из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, в том числе супов. Картофельный крем-суп – это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодной погоды.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 л бульона
• 200 мл сливок
• сливочное масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель кубиками, а лук – мелкими кубиками.
2. Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нём лук до мягкости.
3. Добавьте к луку картофель и обжарьте еще 5 минут.
4. Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения.
5. Варите суп на медленном огне 20-25 минут или пока картофель не станет мягким.
6. Снимите суп с огня и протрите его блендером до однородной консистенции.
7. Добавьте в суп сливки, соль и перец по вкусу.
8. Перемешайте суп и подавайте к столу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного тертого творога. Также можно посыпать суп зеленью перед подачей.

Крем-суп из картофеля – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Картофель содержит много витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Сливки придают супу нежности и сливочный вкус.

А для любителей грузинской кухни рекомендуем приготовить вкусный суп-пище.