Такой деликатес удивит гостей: просто положите скумбрию в бутылку с маринадом

На новогодних столах у многих хозяек будет рыба. У кого-то это будет засоленная красная рыба, у некоторых — запеченная скумбрия.

Мы же предлагаем скумбрию замариновать. Это не требует много усилий или средств, но гости непременно попросят рецепт, информируют "Вкусные рецепты домашних блюд".

Как замариновать скумбрию

Ингредиенты:

• скумбрия – 3 шт.;
• вода – 1 л;
• луковая шелуха – пару горстей;
• черный чай – 2 ст. л.;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• соль – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Скумбрию почистить, помыть, просушить бумажными полотенцами.
2. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, заварку, луковую шелуху.
3. Довести до кипения, прокипятить 5 минут, остудить и процедить полученный отвар.
4. В полуторалитровой бутылке срезать верхушку, положить внутрь рыбу, залить рассолом.
5. Оставить рыбу на три дня, после чего можно нарезать порционные кусочки и подать к столу.

А если вы любите скумбрию, рекомендуем еще один интересный маринад для нее. В нем рыбка получается особенно вкусной.