Невероятная кутья с халвой: интересный рецепт от священника

Читати українською
Автор
6245
Блюдо получается особенно вкусным
Блюдо получается особенно вкусным. Фото Файные рецепты

Такая кутья точно удивит ваших близких

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую кутью с карамелизированными яблоками. Теперь делимся рецептом обрядового блюда с халвой.

Рецептом для портала 20minut.ua поделился священник Алексей Филюк. В углу отлично смешиваются составляющие, а халва их всех объединяет.

Ингредиенты:

  • Пшеница толченая – 0,5 кг
  • Вода – 3 л
  • Мак – 300 г
  • Мед – 200 г
  • Изюм – 100 г
  • Халва – 200 г
  • Орехи – 200 г
  • Цукаты – 100 г
  • Сахар – 100 г

Способ приготовления:

  1. Сначала отвариваем очищенную пшеницу до готовности. Доводим воду до кипения и добавляем в нее пшеницу. Предварительно зерно лучше замочить на ночь — тогда пшеница быстрее сварится.
  2. Изюм заливаем кипятком. Орехи чистим, обжариваем несколько минут на сухой сковороде.
  3. Мак запариваем на несколько часов в кипятке. Сливаем воду и растираем с сахаром в ступе. Можно сделать это в блендере. Главное – чтобы получилось белое "молочко".
  4. Когда пшеница остынет, смешиваем с ней, сед, сахар, халву, предварительно пропаренные изюм, также поджаренные орехи, потертый в макитре мак. Все тщательно перемешиваем и дать немного настояться.

Перед подачей на стол посыпаем кутью цукатами. Священник советует всем приступать к приготовлению блюда исключительно с хорошим настроением. Также мы делились рецептом интересной польской кутьи.