Гости помогут готовить добавку: эти необычные рулетики вскружат им голову

Если вы думаете, что пекинская капуста подходит только для необычных салатов, то вы заблуждаетесь. Сегодня мы приготовим из нее замечательную закуску — рулетики.

Такое блюдо по рецепту "Важно знать" будет хитом любого стола и исчезнет в самом начале застолья. Сначала гости просто попробуют необычное блюдо, а потом просто не смогут удержаться от еще одного. Вы можете добавить в начинку любимые продукты и закуска получится еще более нежной и сочной.

Как приготовить рулетики из пекинской капусты

Ингредиенты:

• 1 кг пекинской капусты;
• 4 яйца;
• 2 помидора;
• 3 ст. л. муки;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 200 г твердого сыра;
• 1 пучок зелени;
• 3 ст. л. сметаны;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на отдельные листья, отрежьте твердую часть у основания и осторожно отбейте середину листа кухонным молотком.
2. Яйца взбейте с солью и перцем. В полученную массу добавьте муку и тщательно перемешайте до однородного состояния.
3. Капустные листья обмакните в яичном кляре и обжарьте на сковороде с разогретым подсолнечным маслом по минуте с каждой стороны. Уберите лишний жир, листья сложите стопкой.
4. Для приготовления начинки с помидор удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками. Твердый сыр мелко натрите. Смешайте сыр и помидоры, добавьте соль, перец, рубленую зелень и сметану, все тщательно перемешайте.
5. Немного начинки выложите на край листа капусты, сверните рулетом и подавайте к столу.

Из пекинской капусты также получаются фантастические голубцы. Они получатся хрустящими снаружи и сочными внутри.