Гості допоможуть готувати добавку: ці незвичайні рулетики запаморочать їм голову

Якщо ви думаєте, що пекінська капуста підходить тільки для незвичайних салатів, то ви помиляєтесь. Сьогодні ми приготуємо з неї чудову закуску – рулетики.

Така страва за рецептом "Важно знать" буде хітом будь-якого столу і зникне на початку застілля. Спочатку гості просто скуштують незвичайну страву, а потім просто не зможуть утриматись від ще одного. Ви можете додати в начинку улюблені продукти та закуска вийде ще ніжнішою та соковитішою.

Як приготувати рулетики з пекінської капусти

Інгредієнти:

• 1 кг пекінської капусти;
• 4 яйця;
• 2 помідори;
• 3 ст. л. борошна;
• 2 ст. л. соняшникової олії;
• 200 г твердого сиру;
• 1 пучок зелені;
• 3 ст. л. сметани;
• сіль, перець до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Капусту розберіть на окреме листя, відріжте тверду частину біля основи та обережно відбийте середину листа кухонним молотком.
2. Яйця збийте із сіллю та перцем. В отриману масу додайте борошно і ретельно перемішайте до однорідного стану.
3. Капустяне листя вмочіть у яєчному клярі та обсмажте на сковороді з розігрітою олією по хвилині з кожного боку. Заберіть зайвий жир, листя складіть чаркою.
4. Для приготування начинки з помідорів видаліть насіння, а м'якуш наріжте кубиками. Твердий сир дрібно натріть. Змішайте сир та помідори, додайте сіль, перець, рубану зелень та сметану, все ретельно перемішайте.
5. Трохи начинки викладіть на край аркуша капусти, поверніть рулетом і подавайте до столу.

З пекінської капусти також виходять фантастичні голубці. Вони вийдуть хрусткими зовні та соковитими всередині.