Нереальный сказочный подарок для малышей: вкусный пряничный домик своими руками (видео)

Читати українською
Автор
3657
Это может стать поистине роскошным подарком
Это может стать поистине роскошным подарком. Фото picantecooking.com

Такие сладости требуют времени и таланта, но результат того стоит

Мы рассказывали, как готовить вкусные сладости – Вергуны. Теперь делимся рецептом действительно роскошного сладкого подарка.

На канале "Корица" показали как испечь пряники для пряничного домика, сложить его и расписать. Работы очень много, но результат того стоит.

Ингредиенты:

  • Сахар — 100 г
  • Мед — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сода пищевая — 10 г
  • Корень имбиря свежий — 20 г.
  • Корица молотая, кардамон, мускатный орех, кориандр — по вкусу
  • Яйца – 1 шт.
  • Желток – 1 шт.
  • Мука пшеничная — 400 г

Для глазури:

  • Яичный белок – 1 шт.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Крахмал – 1 ч. л.
  • Лимонный сок
  • Вода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Из бумаги делаем шаблоны для дома. Автор видео распечатала их на принтере – для удобства. Все ингредиенты для теста смешиваем, замешиваем тесто.
  2. Тесто оставляем на несколько часов в холодильнике, тогда раскатываем тонким пластом. Прикладываем к тесту шаблоны стен, потолка и другие – и вырезаем их.
  3. Выкладываем на тефлоновый коврик и выпекаем. Готовим в предварительно разогретой до 160 °С духовке до готовности.
  4. Готовые пряники вынимаем из духовки, но с коврика для выпечки не снимаем. Накрываем их пергаментом и сверху выкладываем фитиль – это выровняет поверхность.
  5. Когда пряники остынут, края можно подровнять теркой. Но пока они остывают, можно приготовить глазурь.
  6. Для этого размешиваем все ингредиенты и готовую массу выкладываем в кондитерский мешок. Детали для пряника разрисовываем — как на видео или по вкусу.
  7. Оставляем их, чтобы высохли на несколько часов, а еще лучше – на ночь. Для склеивания домика к остаткам глазури добавляем немного сахарной пудры. На края пряничных деталей наносим глазурь и соединяем стены.
  8. Когда стыки подсохнут, заканчиваем уборку. Для этого этим еще глазурным "клеем" приклеиваем собранную конструкцию к пряничной подставке, добавляем дверь и крышу.

Перед тем как приклеить крышу, домик можно заполнить конфетами и пряниками. Пряники можно приготовить дома – мы делились рецептом батуринских миндальных сладостей.