Десерт, как из кондитерской: нежный пирог мгновенно исчезнет со стола

Мы рассказывали, как приготовить с тыквой вкусные котлетки. Но, пожалуй, наиболее выигрышно сладкая тыква вкушает в домашней выпечке.

Вместе с порталом Shuba делимся рецептом очень простого манника. Рецепт классический, можно добавить в него любимые орехи или сухофрукты – это обогатит вкус и подарит пирогу разнообразию текстур.

Ингредиенты:

• Манная крупа — 250 г
• Кефир — 250 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный – 1 ст. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Пюре тыквенное — 200 г
• Корица молотая, семена тыквы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Манку заливаем кефиром, хорошо перемешиваем. Отставляем ее набухать на 10-15 минут.
2. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Должна получиться белая масса. Вливаем в нее растопленное, но не горячее сливочное масло и перекладываем туда манку.
3. Добавляем к тесту разрыхлитель и тщательно перемешиваем с помощью лопатки. Тыкву натираем на терке или делаем пюре и добавляем к тесту. Всыпаем корицу и хорошо перемешиваем.
4. Перекладываем тесто в форму для выпечки. Выравниваем поверхность и присыпаем тыквенными семенами. Выпекаем манник в разогретой до 180°C духовке около 35-45 минут.

Пирог получается очень ароматным. Также мы делились секретами приготовления вкуснейшей шарлотки.