Найсмачніший похмільний засіб: рецепт, який стане вам у нагоді після свят

Після новорічних свят хочеться дати організму розвантажитись та відпочити. Хтось рятується солянкою, хтось рибною першою стравою, а ми з вами приготуємо легкий суп із тельбухами.

Ця перша страва виручить, якщо вже набридли жирні страви та салати з майонезом. Рецепт легкого супу від "ТСН" — це максимум смаку, користі та аромату у вашій тарілці.

Як приготувати суп з потрохами

Інгредієнти:

• 2 л курячого бульйону;
• 0,5 кг курячих потрухів;
• 100 г вермішелі;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1-2 лаврові листи;
• рослинна олія;
• чорний мелений перець;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Курячі потрухи ретельно миємо, видаляємо плівки та нарізаємо невеликими шматочками
2. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву нарізаємо соломкою і пасеруємо на олії.
3. Бульйон доводимо до кипіння, додаємо підготовлені шлуночки та варимо 10 хвилин. Далі додаємо серця та овочеве пасерування і продовжуємо варити ще 10 хвилин.
4. Через вказаний час додаємо печінку, лавровий лист та варимо на слабкому вогні ще 10 хвилин.
5. За п’ять хвилин до готовності суп солимо, перчимо і додаємо вермішель.

Подавайте суп відразу після приготування, додавши в тарілки подрібнену зелень. Вірменський лаваш — смачне доповнення до цієї першої страви.