Якщо набридли звичайні сирники, приготуйте їх за азіатським рецептом

Навряд чи хтось відмовиться від апетитного сирника на сніданок. Ця чарівна страва подобається і дорослим, і дітям.

Але якщо набридли традиційні сирники, "Важно знать" пропонує альтернативу — традиційну в Казахстані та Киргизстані страву із сиру під назвою баурсаки. Це традиційна казахська та киргизька страва. Вони можуть бути як солодкими, так і солоними, а подають їх як десерт або як закуску або доповнення до інших страв. Це ідеальна страва завдяки ніжному тісту та легкої насолоди.

Як приготувати баурсаки

Інгредієнти:

• 300 г сиру;
• 300 г борошна;
• 3 яйця;
• 1 ч. л. солі;
• 100 г цукру;
• 1 ч. л. соди;
• 20 мл рослинної олії;
• 200 мл олії для смаження.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішуємо яйця, сіль, соду та цукор. В отриману масу додаємо сир і обережно розминаємо його. Туди ж додаємо олію і знову добре розмішуємо.
2. В отриману масу додаємо просіяне борошно і замішуємо трохи липке, але податливе тісто.
3. Розкочуємо тісто до товщини 7-8 міліметрів і вирізаємо шматочки у формі квадратів або ромбів.
4. Обсмажуємо баурсаки в розігрітій олії з обох боків по хвилині до золотистої скоринки.

Готові баурсаки подаємо з медом, варенням, цукровою пудрою або домашньою сметаною за рецептом "Телеграфа". Ви з’їсте їх буквально за хвилину.