Від одного руху ножем крабова паличка розвалиться на ниточки: шеф-кухар перевірив хитрий лайфхак (відео)

Ми розповідали, у чому замочити печінку перед приготуванням, щоб було особливо смачно. Тепер ділимось цікавим лайфхаком, який допоможе за секунду нарізати крабові палички.

Цей спосіб перевірив на своїй кухні шеф-кухар Анатолій Добровольський. Відео він опублікував у своєму інстаграмі.

Трюк максимально простий. Перш за все, слід дістати крабову паличку із пачки, а потім — із індивідуальної упаковки.

Очищену паличку кладемо на обробну дошку, на середину — так буде зручніше. Беремо широкий кухонний ніж, приміряємо удар, та вдаряємо сильно пласкою стороною леза по паличці, намагаючись прикласти однакову силу до всіх її частин.

Крабова паличка розлетиться на ниточки, Якщо десь з якогось боку це відбулось нерівномірно, то можна вдарити ще раз, що і продемонстрував кухар.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Anatolii Dobrovolskyi (@dobrovolskyi_hchef)

Сам кулінар оцінив свій результат "на середнячок", про що і повідомив аудиторію відповідним жестом. Однак паличка все ж розлетілась на частинки, які можна використовувати в закусках, які вимагають подрібнення рибного продукту.

Приміром, дуже цікаво такі ниточки будуть виглядати в корейському омлеті. І, звісно, не забудьте додати їх в смачні тарталетки на святковий стіл.