Ранок у Туреччині починається саме з яєчні за цим рецептом

Все нам хочеться на сніданок ситну, смачну та корисну страву. А якщо воно ще й готується швидко — ціни на такий сніданок немає, Безумовно, один із найпопулярніших варіантів для сніданку — повітряна яєчня. Вважаєте, що яєчнею неможливо здивувати? Ми вас переконаємо у протилежному.

Сьогодні разом зі Smachnonews пропонуємо приготувати яєчню по-турецьки. Він точно стане для вас справжнім відкриттям — ресторанне до смаку страви можна приготувати буквально за лічені хвилини.

Як приготувати яєчню по-турецьки

Інгредієнти на 2 порції:

• 200 г грецького йогурту;
• 1 подрібнений зубчик часнику;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 ч. л. перцю алеппо;
• 2 великі яйця;
• 2 ч. л. лимонного соку;
• трохи свіжого подрібненого кропу для прикраси.

Спосіб приготування:

1. У каструлю наливаємо води на 4 сантиметри та доводимо до кипіння.
2. Йогурт кладемо в жароміцну миску, додаємо сіль та часник.
3. Миску відправляємо в каструлю таким чином, щоб вона не торкалася дна. Йогурт помішуємо доти, доки він не досягне консистенції збитих вершків. Вимикаємо вогонь.
4. В окремому посуді розтоплюємо вершкове масло до горіхово-коричневого кольору. Вогонь вимикаємо, додаємо олію, перець і відставляємо.
5. Готовим яйця-пашот, подаємо в тарілці з йогуртом, поливаємо вершковим маслом, посипаємо кропом і кладемо свіжі тости.

Раніше ми розповідали, як правильно готувати яєчню. Ваша страва буде ідеальною.