Навіть м'ясоїди полюблять ці неймовірно смачні овочеві котлети

Соковиті золотисті котлети — один з найулюбленіших нами ласощів. Варіантів приготування таких котлет існує безліч. Для тих, хто дотримується посту, ми знайшли ще один рецепт.

Котлети за рецептом "Важно знать" ми готуватимемо з капусти. Вони дуже прості в приготуванні, апетитно виглядають і чудові на смак і сподобаються навіть м’ясоїдам зі стажем. Для їх приготування потрібно небагато інгредієнтів та часу. Єдиний недолік цих биточків — вони швидко закінчуються.

Як приготувати капустяні котлети

Інгредієнти:

• 700 г капусти;
• 2 курячі яйця;
• 5 ст. л. манної крупи;
• 2 цибулини;
• 1 ч. л. солі;
• 30 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Капусту дрібно нарізаємо і відварюємо в киплячій воді до напівготовності — на це потрібно 5-7 хвилин варіння. Відправ її на друшляк, поки не стече вся вода.
2. Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо та обсмажуємо на сковороді із вершковим маслом до золотистості.
3. В окремому посудині змішуємо обсмажену цибулю та капусту. В отриманий фарш додаємо яйця, манну крупу, сіль, зелень та спеції. Ретельно все перемішуємо та залишаємо фарш на півгодини, щоб манка встигла набрякнути.
4. Через зазначений час формуємо котлети та обсмажуємо їх на сковороді з олією на середньому вогні до золотистої скоринки.

Рекомендуємо також приготувати пісні котлети за рецептом "Телеграфа". Ніхто не здогадається, що у них немає м’яса.