Трубочки с вишней: рецепт лакомства с детства за 5 минут

Ароматные, хрустящие, с нежной начинкой из вишни – трубочки с вишней – это любимый десерт многих из детства. Их можно приготовить дома, удивив своих близких и друзей кулинарными способностями.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом хрустящих трубочек с вишней, которые с легкостью покорят ваши сердца.

Ингредиенты:

• Для теста:
• 250 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• 300 г муки
• 1/2 чайной ложки соли
• Для начинки:
• 500 г замороженной вишни
• 100 г сахара
• 1 столовая ложка крахмала
• 1/2 чайной ложки корицы

Приготовление:

1. Тесто: в миске смешайте размягченное сливочное масло, сахарную пудру и яйцо. Добавьте муку, соль и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Начинка: в кастрюле смешайте замороженную вишню, сахар, крахмал и корицу. Доведите до кипения, помешивая, и готовьте 5 минут, пока вишня не размякнет, а соус не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.
3. Формирование трубочек: разогрейте духовой шкаф до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Нарежьте тесто на полоски шириной 2-3 см. На каждую полоску выложите ложку начинки. Сверните тесто в трубочки.
4. Выпекание: выложите трубочки на противень и выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Подача: дайте трубочками немного охладиться, затем посыпьте сахарной пудрой.

Подаем с ароматным кофе. На основной прием пищи можно приготовить нежный пирог с капустой и капустой.