Вкусные пирожки с горохом: простой рецепт для домашней выпечки

Кто из нас не мечтает о том, чтобы вернуться в детство, где на столе всегда пахло свежей выпечкой, а бабушка угощала ароматными пирожками с душистым горохом? Этот рецепт перенесет вас в те счастливые времена, подарив тепло и уют вашему дому.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 мл теплого молока
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 пакетика сухих дрожжей
• 200 г вареного гороха
• 1 луковица
• 1 пучок зеленого лука
• 1 яйцо
• 1 ст. л. кунжута

Приготовление:

1. Подготовьте опару: в теплом молоке растворите сахар, дрожжи и 2 столовые ложки муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут до образования пышной шапки.
2. Замесите тесто: в большой миске смешайте муку, соль, растопленное сливочное масло и опару. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось вдвое.
3. Приготовьте начинку: измельчите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный зеленый лук и тушите еще 2-3 минуты. Добавьте вареный горох, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте булочки: тесто обомните, разделите на 12-15 частей. Из каждой части сформируйте шарик, сделайте в нем углубление пальцем и уложите начинку из гороха.
5. Выпечка: выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Из лаваша можно также приготовить ленивый рулет с творогом и клубникой. Также, предлагаем рецепт простого пирога для бездельников.