Нежная запеченная перепелка: изысканное блюдо для особого случая

Перепелка – это не просто мясо, это изысканное блюдо, которое всегда украсит любой праздничный стол. Ее нежное мясо обладает неповторимым вкусом и ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Также, предлагаем рецепт курицы в апельсиновом соусе.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом запеченной перепелки, которая станет настоящей "жемчужиной" вашего стола.

Ингредиенты:

• 2 перепела
• 100 г сливочного масла
• 50 г бекона
• 2 луковицы
• 2 яблока
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки орегано
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Перепел вымойте, обсушите бумажными полотенцами и натрите солью и перцем.
2. Сливочное масло размять с медом, горчицей, лимонным соком и ореганами.
3. Этой смесью хорошо намажьте перепелок.
4. Лук нарежьте кубиками, яблоки – дольками.
5. На дно формы для выпечки выложите бекон, затем перепел, лук и яблоки.
6. Запекайте перепел в духовке, разогретой до 180°C, в течение 40-50 минут.
7. Готовых перепелов выложите на тарелку и подавайте с любимым гарниром.

Также мы рассказывали, как быстро приготовить листья на голубке. Раньше мы писали, как правильно варить филе.