Безопасный домашний майонез за считанные минуты: как его приготовить без яиц

Некоторые сознательно избегают употребления майонеза, считая его вредными, в то время как другие не представляют некоторые блюда без его использования. Так, в соусе из майонеза маринуют мясо или заправляют ими салаты, как, например, "Швейцарский".

В любом случае магазинный майонез следует тщательно выбирать или приготовить его дома. Как это сделать без яиц – рассказывают на Instagram-странице "gordynovskaya".

Как приготовить майонез без яиц

Ингредиенты:

• молоко – 150 мл;
• рафинированное подсолнечное масло – 300 мл;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• сок лимона – 3 ст. л.;

Способ приготовления:

1. В банку влить молоко, добавить растительное масло и сок лимона, взбить блендером до густого состояния.
2. Добавить соль, сахар, горчицу и снова перебить.
3. Готовый майонез хранить в холодильнике несколько дней.

Раньше мы писали, как приготовить гору коржиков из кефира и майонеза. Ими можно не только насытиться, но и подавать вместо хлеба к первым блюдам или приготовить с лепешками бутерброды.