Бутерброды с этим паштетом будут на столе каждое утро: ради такого завтрака захочется вставать пораньше (видео)

Что может быть лучше на завтрак, чем бутерброд? Только сытный бутерброд с изысканным печеночным паштетом.

В рецепте Shuba куриная печень, мясной фарш, овощи и необычный ингредиент — крекеры — превращаются в сногсшибательный паштет. Это вкуснейшее блюдо настолько придется всем по вкусу, что захочется им завтракать, брать с собой на работу или в школу в качестве перекуса и подавать на праздничный стол.

Как приготовить паштет из куриной печени

Ингредиенты на 5 порций:

• печень куриная — 500 г;
• мясной фарш — 500 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• крекеры соленые — 200 г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• манная крупа — 4 ст. л.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.

Способ приготовления:

1. Крекер ломаем на кусочки, заливаем ее молоком и даем настояться. После вымачиваем и отжимаем.
2. Тщательно моем и чистим печень. Измельчаем ее на мясорубке или блендере.
3. Лук и морковь чистим. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на средней терке. Тушим их на сковороде с растительным маслом до полуготовности, после измельчаем блендером.
4. В миске смешиваем печень, фарш и лук с морковью. Все тщательно перемешиваем, добавляем крекер и манную крупу. Все солим, перчим, вымешиваем массу и отправляем на застеленный пергаментом противень.
5. Запекаем паштет в разогретой до 190 градусов духовке 45-50 минут до зарумянивания.

Паштету даем охладиться. Нарезаем кусочками и подаем вместе с домашним хлебом.