На все про все – 15 минут: как приготовить шампиньоны с чесноком

Даже в пост хочется питаться вкусно и разнообразно. К счастью, в сети можно найти немало вкусных постных блюд, таких как тушеный картофель с грибами или свекольный салат с черносливом.

Сегодня мы предлагаем еще один вариант постного блюда – жареных грибочков с чесноком. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "mil_alexx".

Как пожарить шампиньоны с чесноком

Ингредиенты:

• маленькие очищенные шампиньоны – 400 г;
• лук – 120 г;
• сливочное масло +15 г растительного масла – 30 г;
• лимонный сок – 2 ч. л.;
• винный или яблочный уксус – 2 ст. л.;
• чеснок – 6-7 зуб.;
• соль, перец, тимьян, пучок укропа;

Способ приготовления:

1. Очищенные грибочки выложить на разогретую с маслом сковороду.
2. Жарить 5-6 минут, периодически помешивая.
3. Добавить нарезанный полукольцами лук, кусок масла и выдавленный через пресс чеснок.
4. Жарить еще 3-4 минуты, убавив огонь на средний.
5. Добавить лимонный сок и винный или яблочный уксус.
6. Помешивая, готовить 3 минутки.
7. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна.
8. Готовить еще 2-3 минуты.

А если вы любите шампиньоны, рекомендуем еще один рецепт маринованных грибочков к праздничному столу по рецепту "Телеграфа". Благодаря замечательному маринаду, они будут очень аппетитными.