Удачный весенний салат: будете готовить на каждый праздник, пока есть огурцы

Мы говорили, как приготовить аппетитную намазку на бутерброды. Если вам нужен рецепт удачного салата, обратите внимание на следующий.

Этот салат с курицей и огурцами – отличная праздничная закуска и не только. Отличный гарнир или самостоятельный перекус. Готовится просто, а выходит сытно и нежно. Рецептом поделились на портале "1 минута".

Ингредиенты:

• 2 половинки куриной грудки
• 4 яйца
• 1 большой огурец
• Пучок зеленого лука
• 1 репчатый лук
• 100 г твердого сыра
• 3-4 столовые ложки майонеза (сметаны или йогурта)
• соль и черный молотый перец по вкусу

Для маринада лука:

• 0,5 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 3-4 столовые ложки уксуса (столового или яблочного)
• 150 мл воды

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук мелкими кубиками и перекладываем в миску. Добавляем сахар, соль, уксус и тёплую воду. Перемешиваем и оставляем на 2-3 часа.
2. Мелко нарезаем огурец (можно не очищать) и перекладываем в салатник. Отвариваем куриную грудинку в подсоленной воде с лавровым листом и перцем до готовности.
3. Охлаждаем мясо в бульоне, затем нарезаем его мелкими кубиками и добавляем в салатник. Отвариваем яйца на жестко (8-10 минут после закипания), нарезаем кубиками и также отправляем в салатник.
4. Натираем твердый сыр на грубой терке, измельчаем зеленый лук и добавляем к другим ингредиентам. Сливаем маринад из лука, процеживаем его через сито и перекладываем в салат.
5. Добавляем майонез (сметану или йогурт), соль и перец. Хорошо перемешиваем все компоненты.

Оставляем салат в холодильнике на 20-30 минут. После этого его можно подавать. Также мы делились рецептом удачного "Буковинского" салата.