Эти сырники всегда будут пышными: идеальный рецепт к Масленице

С 11 по 17 марта в Украине празднуется Масленица — один из самых радостных и веселых праздников. Традиционным блюдом в эту неделю являются пышные сырники.

Однако не всегда они получаются идеальными. Опытные кулинары при приготовлении сырников в тесто для воздушности и мягкости добавляют один продукт — манку. Попробуйте на праздник — и этот рецепт Today станет вашим любимым.

Как приготовить пышные сырники

Ингредиенты:

• жирный творог – 250 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• соль – 1 щепотка;
• манка – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Творог отправляем в стакан блендера и перебиваем его до однородного состояния.
2. В полученную творожную массу добавляем обычный и ванильный сахар, соль и яйца. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью вилки или блендера.
3. После добавляем манную крупу, снова все хорошо перемешиваем и оставляем тесто "отдохнуть" минимум на полчаса, чтобы манка разбухла.
4. Через указанное время формируем из творожного теста сырники произвольного размера и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем их на сковороде до румяности с двух сторон.

Подаем сырники с медом, джемом или домашней сметаной. Приятного аппетита!