Для самых вкусных блинчиков не нужны ни яйца, ни молоко: как приготовить быстро и дешево

Уже все знают, что главным атрибутом Масленицы для украинцев есть аппетитные вареники. Впрочем, блины в наших широтах тоже очень любят.

Рассказываем, как приготовить это блюдо, если оказалось, что дома нет ни молока, ни яиц. Рецептом поделились на портале Pixelinform. Секрет приготовления вкусных блинов – в добавлении в тесто небольшого количества манной крупы.

Ингредиенты:

• 200 г манки
• 50 г муки
• 500 мл теплой воды
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка быстродействующих дрожжей

Способ приготовления:

1. Смешиваем теплую воду с дрожжами. Оставляем на 15 минут под полотенцем или крышкой – чтобы подошла опара.
2. В отдельной емкости смешиваем муку, манку, соль и сахар. Соединяем обе массы, добавляем разрыхлитель.
3. Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой. Оставляем на полчаса в теплом месте.
4. Жарим блины на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Блинчики получаются нежными и ажурными.

Подавать такие блины можно со сметаной, вареньем, медом или другими дополнениями по вашему вкусу. Также мы делились рецептом особо пышных пирожков.