Мясо, лимон и немного мяты - и такой супчик съедят вместе с тарелкой

Даже если вы очень любите гороховый суп, разнообразить свое меню иногда хочется. Вот поэтому предлагаем приготовить необычное первое блюдо.

Добавив к привычному рецепт мяту и лимон, вы получите невероятно пикантный, наваристый и ароматный суп. Вам понравится он за простоту приготовления и пикантный вкус. Рецептом делятся "Ідеї для сніданку та вечері".

Как приготовить мясной суп с мятой и лимоном

Ингредиенты:

• курица – 600 г;
• лимоны – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• петрушка – 20 г;
• мята – 20 г;
• рис (или паста орзо) – 150 г;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• перец чили – 1 шт.;
• соль, перец черный молотый – по своему вкусу;
• вода – 2 л.

Способ приготовления:

1. Курицу тщательно моем, отправляем в кастрюлю.
2. Тщательно моем зелень и овощи, нарезаем средними кусочками сельдерея и перец чили, чистим лук и разрезаем на 4 части. С лимона снимаем цедру. Все выкладываем в кастрюлю, добавляем мяту и петрушку.
3. Заливаем водой и варим до готовности курицы. После вытаскиваем мясо, процеживаем бульон – овощи и зелень нам не понадобятся.
4. Бульон солим, добавляем оливковое масло для запаха, черный молотый перец и снова отправляем на плиту. Доводим до кипения и выкладываем рис.
5. Тем временем из курицы убираем косточки и шкурки, мясо отправляем в суп и варим до готовности около 10-15 минут.
6. С лимона выдавливаем сок и отправляем в суп. Туда же добавляем мяту, по желанию украшаем нарезанной зеленью.

Готовый суп подаем с домашним хлебом. Приятного аппетита