Весь секрет в маринаде: идеальные свиные ребрышки в духовке

Если вы ждете в гости друзей, отличным вариантом угощения будут не только нагетсы, но также запеченные свиные ребра. Рецептов их приготовления очень много, как, например, в рукаве или в вишневом соусе.

Сегодня мы предлагаем приготовить это блюдо, замариновав во вкуснейшем маринаде. Именно благодаря ему, ребрышки получаются словно с реберной, информируют на портале "Say7".

Как приготовить свиные ребра

Ингредиенты:

• 700 г ребрышек (свиных, бараньих);
• 700 г картофеля;
• 100 г кетчупа (или томатной пасты);
• 30 мл соевого соуса;
• 20 мл яблочного уксуса 6–9%;
• 20 мл вустерского соуса (по желанию);
• 1 ч. л. сушеных трав;
• 50 мл растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль;
• перец;

Способ приготовления:

1. Смешать кетчуп и соевый соус, добавить вустерский соус, перемешать.
2. Добавить уксус, немного посолить, перемешать.
3. Получившимся соусом смазать ребрышки, оставить на 20 минут.
4. Смешать растительное масло и травы, добавить выдавленный через пресс чеснок.
5. Немного посолить, поперчить, перемешать.
6. Картофель почистить, нарезать крупными кусочками.
7. Добавить масло с травами и чесноком, перемешать.
8. В форму выложить ребрышки и картофель, накрыть фольгой.
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
10. Убрать фольгу, запекать еще в течение 30 минут.

А если вы любите свинину, рекомендуем приготовить мясо по-французски по рецепту "Телеграфа". Такое мясо получится сочным, ароматным и невероятно нежным.