Классический пирог заиграет новыми красками: приготовьте его с творогом

Рецептов творожной выпечки существует великое множество. Это не удивительно, ведь творог — сытный, вкусный, полезный продукт, который можно есть даже как самостоятельное блюдо.

Кроме того, из него делают сырники, соленую намазку к бутербродам, а также, это отличная начинка к вареникам. Сегодня мы предлагаем испечь вкуснейший пирог с творогом и хрустящей крошкой. А рецептом вкуснятины с нами поделились на Facebook-странице "Сладкое Творчество с Ретро выпечкой".

Как приготовить тертый пирог с творогом

Ингредиенты:

Тесто

• мука — 1,5 стакана (155 грамм);
• сахар — 0,5 ст.;
• сливочное масло — 115 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;

Начинка

• творог — 475 г;
• сметана – 1 ст.;
• яйца — 3 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• изюм — по желанию

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром.
2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
3. Все ингредиенты перемешать руками — должна получиться мучная крошка, что будет основанием.
4. Творог размять вилкой или перебить в блендере.
5. К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
6. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
7. Аккуратно ввести белки в творожную массу и перемешать.
8. В форму для выпечки или на противень насыпать две трети теста.
9. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
10. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

А если вы любите творог, рекомендуем приготовить пышную творожную ватрушку по рецепту "Телеграфа". Выпечка удивит вас ароматом и потрясающим вкусом, возвращающим в детство.