Идеально к романтическому ужину: 20 минут - и салат на столе

Конечно, перед Днем святого Валентина каждый кулинар ищет чем порадовать свою вторую половинку. Если вы запланировали приготовить для романтического ужина мясо по-королевски, то лучше всего к нему подойдет овощной салат с красной капустой.

Яркое и пикантное блюдо точно не пройдет незамеченным и влюбит в себя с первого же кусочка. Кстати, Shuba рекомендует выбирать болгарские перцы разных цветов. Если же не любите кинзу – можете заменить ее на петрушку, а вместо зеленого лука можно добавлять репчатый. Идем готовить!

Как приготовить овощной салат с красной капустой

Ингредиенты на 10 порций:

• капуста красноголовая – 800 г;
• лук зеленый – 6 шт.;
• перец болгарский красный – 2 шт.;
• перец желтый – 2 шт.;
• яблоко гала – 1 шт.;
• кинза, пучок – 1/2 шт.;
• сок ананасовый – 250 мл;
• лайм – 2 шт.;
• соль – по своему вкусу;
• мед – 1 ч. л.;
• масло кунжутное – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешиваем ананасовый сок, цедру и сок 1,5 лайма. Солим, добавляем кунжутное масло и мед. Все тщательно перемешиваем и даем настояться минимум 15 минут, а лучше 2 часа.
2. Тем временем шинкуем капусту, измельчаем зеленый лук и кинзу, нарезаем полосками болгарские перцы. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем соломкой.
3. Смешиваем все ингредиенты, поливаем заправкой и подаем на стол.

А к чаю можно приготовить нежное песочное печенье. Второй половинке точно понравится!