Стакан риса, банка сардин - и сыта вся семья: кто бы подумал, что зразы получаются невероятными (видео)

Если вы любите зразы, то наверняка вы их готовили из свинины с грибами, и по литовскому рецепту. Но зразы с рисом и сардинами вы точно еще не пробовали!

Сочные, нежные, с очень сытной начинкой из риса и консервированных сардин – это отличный вариант быстрого и вкусного ужина для всей семьи. В этих образах есть все, чтобы накормить близких. А рецептом делится Shuba.

Как приготовить зразы с рисом и сардинами

Ингредиенты на 10 порций

Для начинки:

• рис – 250 г;
• сардины в масле – 180 г;
• лук зеленый – 20 г;
• соль – 1/2 ч. л.;
• перец черный молотый – по своему вкусу.

Для картофельного теста:

• картофель – 1 кг;
• мука пшеничная – 500 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• соль – по своему вкусу;
• масло подсолнечное – 100 г.

Способ приготовления:

1. Рис моем, заливаем двумя стаканами воды и варим в течение 20 минут до готовности. К готовому рису добавляем сардины и тщательно перемешиваем. Сюда же отправляем измельченный лук, соль, перец и снова перемешиваем.
2. Картошку моем, чистим, заливаем водой и варим в течение 30 минут. Когда она сварится, искажаем мясорубку, добавляем яйца, соль и перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем однородное картофельное тесто.
3. Рабочую поверхность посыпаем мукой, и раскатываем из теста колбаску и нарезаем ее кусочками. Делаем из них круглые лепешки, на середину выкладываем начинку, защипываем края и формируем зразы.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем зразы на среднем огне по обе стороны до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой.

Если вам хочется обычной классики, предлагаем приготовить картофельные зразы с мясом. Вам понравится!