Замените один ингредиент и котлеты станут невероятными: кулинарный лайфхак

Мы рассказывали, как из куриной грудки приготовить гору сочных котлет. Теперь говорим, какими ингредиентами в котлетах можно заменить яйца.

Эти компоненты не только делают фарш однородным, но и дарят котлетам невероятную сочность, великолепие и аромат. Перечень поделились на ProstoWay.

Овощи

Тертый картофель в тандеме с панировочными сухарями отлично склеивает фарш и не забивает его вкуса. Отличным решением также будет детское овощное пюре – это удобный и быстрый вариант для тех, кто ценит время.

Крупы

Отварной круглый рис отлично склеивает фарш и делает котлеты невероятно пышными. Можно добавить запаренные овсяные хлопья (небольшого размера).

Что еще добавить

Крахмал (кукурузный или картофельный) – это продукт, который склеивает фарш, но требует дополнительной панировки. Манная крупа даст котлетам сочность и пышность, но после того как вы ее вмешали, фарш должен постоять.

Количество заменителей яиц зависит от конкретного рецепта и консистенции фарша. Попробуйте эти лайфхаки и ваши котлеты без яиц всегда будут сочными, ароматными и пышными.

Итак, приготовление сочных и вкусных котлет без яиц – это легко, доступно и увлекательно. Также мы рассказывали, что добавить в омлет, чтобы он сохранил форму.