Без этого десерта не обходился ни один праздник в детстве: простой рецепт из пяти ингредиентов (видео)

Трудно вообразить праздник без сладкого десерта. А помните, как в детстве мы любили "Птичье молоко"? Пышное, белоснежное, воздушное суфле с тоненьким слоем шоколадной глазури – это лакомство невозможно забыть даже спустя годы.

Сегодня мы вместе со Shuba его и приготовим. Главный ингредиент здесь – сметана. Именно она делает десерт более сливочным, а мягкая текстура, похожая на облако, соблазняет съесть до последней ложки. Если же добавить в желейную часть шоколадную прослойку, наслаждения будет еще больше.

Как приготовить "Птичье молоко" из сметаны

Ингредиенты на 3 порции:

• сметана 30% – 500 г;
• сахар – 150 г;
• желатин – 35 г;
• какао-порошок – 20 г;
• вода –150 г.

Способ приготовления:

1. Желатин смешиваем с водой, тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем немного подогреваем, пока он растворится.
2. В отдельной кастрюле смешиваем сметану с сахаром. Ставим на огонь. Помешивая, нагреваем до растворения сахара.
3. Какао-порошок отправляем в отдельную посуду, добавляем 50 мл воды и перемешиваем венчиком до однородности. Сюда отправляем половину теплой сметаны и половину теплого желатина, все хорошо перемешиваем.
4. Во вторую половину сметаны добавляем оставшуюся желатину и тщательно все перемешиваем.
5. В три пиалы или стаканы поровну раскладываем белую смесь и отправляем в холодильник. Через указанное время выливаем шоколадную смесь и снова отправляем в холодильник на 20 минут.

А вот завтра можно приготовить десерт с жареными мандаринами. Вашим детям понравится!