Пару ложек - и похмелье уйдет: этот бульон поставит вас на ноги

Даже если стараться рассчитать количество алкоголя в новогоднюю ночь, можно немного переборщить с напитками во время праздников. Тогда утром ожидает не самый приятный сюрприз в виде похмелья.

Безусловно, есть огромное количество рецептов от этой проблемы, но лучшее решение мясной бульон. Это потрясающе вкусное блюдо точно поможет вам от похмелья. А приготовим мы его по рецепту Shuba.

Как приготовить мясной бульон

Ингредиенты на 4 порции:

• говяжий стейк — 600 г;
• говядина — 300 г;
• вода — 3 л;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томаты черри — 6 шт.;
• сельдерей, стебель -1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо моем, отправляем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Оставляем вариться, периодически снимая пену.
2. Чистим овощи моем, сушим с помощью бумажных полотенец и нарезаем большими кусочками.
3. Лук чистим, разрезаем пополам и обжариваем в течение нескольких минут на сухой сковороде.
4. Когда бульон станет чистым, добавляем соль, картофель и остальные овощи. Накрываем крышкой, убавляем огонь и варим не менее 2 часов.
5. Когда мясо станет мягким, выключаем огонь, достаем овощи и мясо.
6. Через сито с плотной сеткой и чистую ткань процеживаем бульон в другую кастрюлю, даем остыть в кастрюле в холодильнике и удаляем затвердевший налет шумовкой.

Разогреваем мясной бульон, добавляем кусочки мяса и перца и наслаждаемся вместе с домашним хлебом. Приятного аппетита.