Вкуснее магазинного: куриный паштет на бутерброды к завтраку

Из печени можно приготовить множество вкуснейших блюд. Ее тушат, готовят рулеты или же делают паштеты.

Печеночные намазки удобно мазать на хлеб к омлету на завтрак, такие бутербродики также вкусно есть с супом. Рецептом паштета с нами поделились на портале "Українська ґаздиня".

Как приготовить печеночный паштет

Ингредиенты:

• лук репчатый – 100 г (1 шт. среднего размера);
• масло подсолнечное – 100 мл;
• масло сливочное – 100 г (комнатной температуры);
• морковь – 100 г (1 шт. среднего размера);
• перец черный молотый – по вкусу;
• печень куриная – 400 г;
• сливки – 3 ст.л.;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук порезать кубиками.
2. Морковь натереть на терке среднего размера.
3. Лук обжарить на растительном масле 4-5 минут.
4. Добавить к луку морковь, перемешать, обжарить 5-7 минут.
5. Куриную печень промыть, нарезать небольшими кусочками.
6. Добавить ее к обжаренным овощам, посолить и поперчить, перемешать и тушить до готовности 15-20 минут.
7. Добавить сливки, перемешать, протушить еще 2-3 минуты под крышкой.
8. Переложить печень в миску или чашу блендера, добавить сливочное масло комнатной температуры.
9. Измельчить блендером и убрать в холодильник на 30 минут.

А если вы любите печень, рекомендуем приготовить невероятный копеечный праздничный салат из этого субпродукта. Он выходит сочным, нежным и эффектно смотрится на праздничном столе.