Если есть яблоки, но надоела шарлотка: этот пирог вы приготовите на раз-два

Что делать, если дома есть яблоки, но привычная шарлотка немного надоела? Приготовить итальянский яблочный пирог.

Такая выпечка в итальянском стиле по рецепту Shuba точно займет особое место в вашем списке "хочу приготовить". Он получается настолько аппетитным, что хочется бежать на кухню и готовить еще один.

Как приготовить итальянский яблочный пирог к чаю

Ингредиенты на 6 порций

Для начинки:

• яблоко — 1 кг;
• лимон, сок — 1 шт.;
• сахар тростниковый коричневый — 2 ст. л.

Для теста:

• яйцо куриное, большое — 2 шт.;
• сахар — 150 г;
• соль — 2 г;
• молоко — 200 мл;
• масло сливочное 82% — 200 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Способ приготовления:

1. Яблоки моем, чистим от сердцевины, нарезаем кубиками и поливаем их соком лимона.
2. Для приготовления теста яйца взбиваем с сахаром и солью с помощью венчика. Туда же добавляем молоко, растопленное масло, все перемешиваем.
3. В полученную массу порциями добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем все до однородного состояния.
4. Форму размером 25×35 см смазываем маслом, посыпаем мукой и выливаем в нее тесто, сверху выкладываем яблоки, натираем лимонную цедру и посыпаем коричневым сахаром.
5. Пирог отправляем в духовку на 50 минут при 165°C.

А чтобы яблочный пирог не черствел, добавьте в него один ингредиент. Вы будете наслаждаться им долгое время.