Эта сырная лепешка затмит по вкусу даже любимую пиццу

Вкусная, ароматная пицца — одно из любимых нами блюд. Есть ли какое-то блюдо, которое способно затмить ее по вкусу?

Да, есть, и это пышная лепешка с картошкой и сыром от "Простых рецептов". Это очень неплохая альтернатива пицце, ведь она намного бюджетнее и такая же вкусная. Это отличный вариант для сытного завтрака, быстрого перекуса или семейного ужина. Подавайте ее горячей — тогда сыр будет тянуться и вы получите нереальное удовольствие.

Как приготовить пышную лепешку с картошкой и сыром

Ингредиенты:

• 140 г муки (7 ст. л. без горки);
• 1 ч. л. соли;
• 90 мл молока (4,5 ст. л.);
• 10 г сливочного масла (1 ст. л.);
• 2 средних картофелины;
• 30 г майонеза (2 ст. л.);
• 200-300 г твёрдого сыра.

Способ приготовления:

1. Смешиваем муку, соль, молоко и мягкое сливочное масло, замешиваем мягкое тесто. Накрываем и отправляем его в холодильник, пока будем готовить начинку.
2. Картофель чистим, отвариваем до готовности, пюрируем, добавляем майонез и размешиваем.
3. Тесто достаем из холодильника, раскатываем его в пласт. Выкладываем на него половину тертого сыра, сверху — картофель и присыпаем оставшимся сыром. Защипываем края лепешки, раскатываем по размеру сковороды.
4. Лепешку отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяности.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальное картофельное пюре. Вам понадобятся эти хитрости при приготовлении лепешки.