Праздничный стол в парижском стиле: готовим картофель по-французски

Картофель — незаменимый продукт на нашей кухне. Мы жарим его, запекаем в духовке с беконом и даже готовим из картофеля необычное печенье.

Сегодня вместе с Shuba приготовим его по французскому рецепту — запечем его в духовке с сыром. Получается настолько вкусно, что вы будете готовить его практически ежедневно. Попробуйте — и без такого картофеля уже не обойдется ни праздничный стол, ни семейный обед.

Как приготовить картофель по-французски в духовке с сыром

Ингредиенты на 3 порции:

• картофель — 3 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез 72% — 200 г;
• говядина — 500 г;
• сыр твердый — 400 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, нарезаем на кружочки и ненадолго замачиваем в воде, чтобы вышел лишний крахмал. Через некоторое время достаем, стряхиваем лишнюю воду и в отдельной миске смешиваем с майонезом.
2. Мясо моем, нарезаем небольшими кусочками
3. Морковь и лук чистим. Морковь нарезаем кольцами, лук — полукольцами.
4. На дно жаровни выкладываем мясо, лук, морковь, сверху — картофель. Каждый слой немного солим и перчим, по желанию добавляем любимые специи.
5. Форму с картофелем отправляем в духовку с температурой менее 240 °C на 35 минут. За 5-10 минут до конца приготовления достаем деко, посыпаем картофель тертым сыром и опять отправляем в духовку.

Рекомендуем также приготовить жареный картофель с сосисками и чесноком по рецепту "Телеграфа". Такое блюдо понравится и вам, и вашим близким.