Куриные яйца долго будут оставаться свежими: просто соблюдайте пять правил

Наверное, каждый оказывался в ситуации, когда утром приготовив пышный омлет, вечером на "Шарлотку" яиц уже не осталось. Такие люди уже знают, что их нужно покупать с запасом.

Однако, стоит помнить и о правилах хранения яиц. Как сделать так, чтобы они как можно дольше оставались свежими, рассказывают "Белновости".

Как правильно хранить яйца

Стоит отметить, что наиболее оптимальной температурой хранения яиц является +1…2 градуса.

Кроме того, размещая яйца в холодильнике, важно класть их концом вниз, чтобы желток не соприкасался с воздушной прослойкой.

Рекомендуется каждое яйцо смазать сливочным или растительным маслом – благодаря создавшемуся барьеру, бактерии не смогут соприкасаться со скорлупой. Для этих целей также подойдет глицерин.

Не стоит хранить яйца рядом с сырым мясом или рыбой, ведь пористая поверхность скорлупы легко пропускает бактерии из сырых продуктов.

Также, не нужно допускать одну из самых распространенных ошибок – мыть яйца перед тем, как положить их в холодильник. Мытье яиц убирает природную защитную флору, которая продлевает срок хранения.

Ранее мы писали, как правильно хранить консервы. Придерживаясь советов, они простоят в холодильнике еще несколько дней после открытия.