Вам понадобится стакан гречки и две картофелины: близкие съедят это блюдо до последней крошки

Несмотря на ограничения, во время Рождественского поста можно питаться вкусно, полезно и даже бюджетно. Так, на обед отличной идеей будет приготовить постный борщ с ушками.

А к ужину подать вкусные ароматные гречаники. Готовятся они очень просто и доступных продуктов, информируют "Простые рецепты".

Как приготовить постные гречаники

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• картофель — 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль, специи – по вкусу;
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Гречку отварить.
2. Очищенный картофель завернуть в фольгу и запекать при температуре 200 градусов около 25 минут.
3. На сковороде поджарить нарезанный мелкими кубиками лук.
4. Добавить натертую на большой терке морковь, обжарить.
5. В блендере перебить гречку, лук, морковь, выложить в тарелку.
6. Добавить туда натертый на крупной терке картофель и измельченную зелень.
7. Посолить, поперчить, сформовать котлетки. Для клейкости можно добавить 1 столовую ложку запаренной овсянки.
8. Котлеты обвалять в панировочных сухарях, жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
9. Готовые котлеты выложить на бумажную салфетку и можно пробовать.

Раньше мы публиковали рецепт салата с консервированной фасолью, солеными огурцами, луком и морковью. Он не содержит мяса, колбасы и майонеза, поэтому в пост является идеальным вариантом.