Вкуснятина из горсти фарша: вы приготовите гору сочных котлет

Мы делились рецептом вкуснейших гречишных котлет до поста. Теперь рассказываем, как приготовить котлеты из фарша и картофеля.

Выходит очень бюджетно и невероятно вкусно. Из небольшого количества фарша можно готовить котлет на всю семью.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г
• Фарш мясной – 400 г
• Хлеб белый – 60 г
• Лук – 150 г
• Соль – по вкусу
• Чеснок сушеный
• Паприка сладкая
• Перец черный
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Вода – 50 мл

Способ приготовления:

1. Картофель чистим от кожуры. Промываем ее и натираем на терке.
2. Картофельную массу солим, перемешиваем и отставляем на 5 минут. Тогда отжимаем из нее сок.
3. На очень мелкой терке натираем белый хлеб в крошку. Блендером измельчаем лук, смешиваем с крошкой.
4. К крохе добавляем мясной фарш, картофель. Приправляем по вкусу перцем, паприкой, сушеным чесноком. Кладем соль.
5. Перемешиваем все до однородности. Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
6. Жарим на масле котлетки по обе стороны на среднем огне. Готовим к золотистому цвету, тогда приливаем воду, накрываем крышкой и оставляем до испарения воды.

Такие котлеты очень вкусно подавать с овощами, легкими салатами. Также приготовьте к ним вкусный соус на основе йогурта.