И к супу, и для перекуса: рецепт этих ленивых хачапури спросят даже грузинские повара

Безусловно, когда речь заходит о грузинской кухне, первым делом мы вспоминаем о необычных хачапури. Но вот беда: кажется, что на его приготовление нужно потратить уйму времени.

Вместе с Food.znaj.ua мы приготовим вкусное, сытное и сочное блюдо буквально за 10-15 минут. Несмотря на простоту приготовления, хачапури получатся очень фантастическим и станет прекрасным дополнением к абсолютно любому блюду.

Как приготовить ленивые хачапури

Ингредиенты:

• сыр твердый – 100 г;
• лук зеленый – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 4-5 ст. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим все ингредиенты. Твердый сыр натираем на большой терке, а зеленый лук мелко режем.
2. Яйцо взбиваем с солью, добавляем сметану и лук и опять все взбиваем. Туда же отправляем натертый сыр и лук, по желанию перчим.
3. В полученную смесь добавляем соду, все тщательно перемешиваем, чтобы сода растворилась, а масса стала однородной.
4. К яичной массе частями добавляем муку — смесь по консистенции должна получиться более густой чем на блине и немного реже, чем на обычные оладьи.
5. Выкладываем творожное тесто на разогретую с растительным маслом сковороду, равномерно распределяем и выпекаем с обеих сторон на среднем огне по 5 минут до золотистости.

Подаем ленивый хачапури с грузинским салатом "Лобио" по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!