Превращаем обычного хека в потрясающий ужин: котлеты, которые покорят абсолютно всех

Сочные мясные котлеты – одно из самых любимых блюд на нашей кухне. Но даже если им не понравится, мы предлагаем разнообразное меню и готовим рыбное филе.

Рыбные котлеты по рецепту Рixelinform – это вкусный вариант обеда или ужина. Котлеты получаются идеальные – сочные и нежные внутри, а снаружи – с красивой хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из хека с сыром

Ингредиенты:

• филе хека – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• масло – 5 ст.л.;
• черствый белый хлеб – 100 г;
• молоко – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• сухари панировочные – 6 ст.;
• соль, специи и зелень – по вашему вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем их на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут.
2. Рыбное филе пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
3. Срезаем с хлеба корку, заливаем его молоком и даем постоять 10 минут. Через указанный срок слегка их отжимаем.
4. Плавленый сырок натираем на терке.
5. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем специи, яйцо. Все тщательно перемешиваем, формируем котлеты и обваливаем их в панировке.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем котлеты и обжариваем их 3 минуты.
7. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем котлеты. Запекаем их в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.

Хек еще можно запечь с томатами и сыром по рецепту "Телеграфа". Это невероятно вкусно.