Мало кто знает: чем действительно отличаются желтые бананы от зеленых

Мы рассказывали, как правильно выбирать хурму. Теперь делимся советами, которые помогут при покупке бананов. Обычно эти плоды на полках супермаркетов бывают зелёные и желтые.

Мало кто знает, но между ними существенная разница. Подробно об этом рассказываем вместе с Pixelinform.

Бананы бывают разных цветов и это влияет на их свойства. Зеленые бананы – это незрелые плоды, содержащие много крахмала и мало сахара. Крахмал у них – резистентный. Он не усваивается в тонком кишечнике и попадает в толстый, где кормит полезные бактерии.

Также именно зеленые бананы содержат больше пектина. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами.

Что же касается желтых бананов, то они, что логично, спелые. Такие плоды имеют мягкую и сладкую мякоть. У них, по сравнению с зелеными, наоборот – меньше крахмала и больше сахара. Такие бананы легко перевариваются и дают быструю энергию.

Нет однозначного ответа, какие бананы более полезны. Все зависит от ваших желаний, потребностей и предпочтений индивидуально для вас.

К примеру, для десертов обычно используют желтые бананы – более сладкие. Мы рассказывали, как с ними приготовить вкуснейшие конвертики с шоколадом.