Самый вкусный способ приготовить печень: просто смешайте ее с огурцами

Печень — не только вкусный, но и полезный продукт. Мы готовим ее как самостоятельное блюдо и готовим необычные котлеты.

А вы пробовали салат с печенью? Такое простое и экономное блюдо по рецепту Shuba вам точно понравится. Простой салатик — отличная идея для сытного обеда или ужина.

Как приготовить салат с печенью

Ингредиенты на 4 порции:

• печень — 200 г;
• огурцы маринованные — 3 шт.;
• шампиньоны маринованные — 200 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• майонез 72% — 200 г;
• масло подсолнечное — 30 мл;
• соль, перец черный молотый, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Печенье тщательно помойте, очистите и сварите до готовности в подсоленной воде. Когда она остынет, нарежьте брусочками.
2. Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на средней терке. Огурцы и грибы нарежьте кубиками по вашему желанию.
4. В салатнике сложите подготовленные ингредиенты: нарезанную печень, огурцов, грибов, обжаренные овощи, тертые яйца, майонез и все тщательно перемешайте. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Печеночный салат подавайте с картофельным пюре или рассыпчатым рисом по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!