Вкуснее Оливье и винегрета в сотни раз: рецепт этого салата спросят даже повара

Несмотря на огромное количество рецептов, чаще всего мы ограничиваемся приготовлением классического оливье, селедки под "Шубой" или обычного винегрета. А что, если мы предложим приготовить такой салат, который заменит все привычные?

Такой необычный рецепт овощного салата с… селедкой предлагает "Фокус". По вкусу он немного напоминает винегрет, но благодаря консервированной кукурузе у него появляются мексиканские нотки. По желанию вы можете добавить консервированные тунец, или запеченную курицу, но именно сельдь придает вкусу оригинальности.

Как приготовить овощной салат с сельдью

Ингредиенты:

• 200 грамм филе сельди;
• 150 грамм консервированной фасоли (лучше использовать красную);
• 150 грамм консервированной кукурузы;
• 1 морковь (среднего размера);
• 1 красный перец;
• 1 красная луковица;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. сушеного орегано;
• 0,5 ч. л. молотого тмина;
• 0,5 ч. л. копченой паприки.

Способ приготовления:

1. Морковь натрите на крупной терке. Отправьте овощ на разогретую сковороду с оливковым маслом. Добавьте нарезанный кубиками сладкий красный перец и немного обжарьте, чтобы они размягчились, но не потеряли форму.
2. Филе сельди нарежьте длинными кусочками, положите в миску.
3. Консервированную фасоль и кукурузу выложите в сито, промойте под проточной водой, хорошо слейте воду и добавьте к сельди.
4. Лук очистите, мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Добавьте в салат морковь и перец, орегано, тмин, порошок паприки, полейте оливковым маслом, по желанию добавьте нарезанный чеснок и все тщательно перемешайте.

Рекомендуем приготовить необычный салат из сырой свеклы по рецепту "Телеграфа". Попробуйте — это очень необычно и вкусно.