Вкусная рыбка будет, а рыбного запаха - нет: как приготовить хек под сырно-овощной подушкой

Любители рыбы, вероятно, попробовали уже множество ее видов и вариантов приготовления. Рыбку можно жарить, готовить в лаваше, делать из нее уху или тушить.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом запеченного хека под сырно-овощной подушкой. Таким образом можно запекать любую рыбку, которая вам нравится, информируют на Instagram-странице "zefirka_recipes".

Как приготовить хек под сырно-овощной подушкой

Ингредиенты:

• филе рыбы любое – 6-7 шт.;
• твердый сыр – 120-150 г;
• помидоры – 1-2 шт.;
• укроп – несколько веточек;
• сметана или майонез – 3 ст. л.;
• соль, перец, приправа к рыбе;

Способ приготовления:

1. Филе промыть, убрать все лишнее, просушить бумажными полотенцами.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом, сверху одним слоем выложить рыбу.
3. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
4. В миске смешать нарезанные маленькими кусочками помидоры, тертый на крупную терку сыр, измельченный укроп (можно еще зубок чеснока) и сметану.
5. Посолите и хорошо перемешать.
6. На каждый кусочек рыбы выложить начинку и запекать 25 минут при 180°С.

А если вы любите рыбу, рекомендуем приготовить бутербродную пасту из сельди по рецепту "Телеграфа". А если вы любите скумбрию, рекомендуем один интересный маринад для нее.