Никто не вспомнит, что блюдо должно быть мясным: вкусные постные голубцы по-буковински

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейший постный суп с фасолью. Теперь рассказываем, как можно даже без мяса вкусно приготовить голубцы.

Даже песни голубцы могут быть очень вкусными и сытными. Очень полезным и быстрым рецептом голубцов по-буковински поделились на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• листья капусты готовы
• рис — 280г
• масло – 150-180 мл.
• лук – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• томатная паста — 1 ст.л.
• зелень по вкусу
• сладкий перец -1 шт.
• лавровый лист — 2 шт.
• соль, перец, любимые специи

Способ приготовления:

1. Рис промываем и заливаем горячей водой. Чтобы полностью его покрыть, накрываем крышкой. Оставляем в таком виде на время запариваться.
2. На растительном масле обжариваем мелко порезанный лук до прозрачности. После этого добавляем морковь натертую на терке.
3. Солим, обжариваем все вместе до золотистости моркови. В конце добавляем томатную пасту и несколько минут перемешиваем. После этого снимаем с огня.
4. К запаренному рису добавляем измельченную зелень и перец, порезанный мелкими квадратиками. Добавляем готовую зажарку, любимые специи и тщательно перемешиваем.
5. На капустные листья выкладываем начинку. Формируем небольшие голубцы.
6. Несколько листочков кладем на дно кастрюли. Выкладываем голубцы. Заливаем водой и ставим на огонь.
7. После закипания убавляем огонь. Тушим 30-40 минут.

Готовые голубцы при подаче посыпаем любимой зеленью. Они получаются очень вкусными и сытными. Также мы делились рецептом вкуснейшего салата "Буковина".